ゴーヤだけじゃない、沖縄で食べてみたいチャンプルー！

アイランドラジオ、今回のテーマは「ゴーヤだけじゃない、沖縄で食べてみたいチャンプルー！」です。

沖縄の郷土料理と言えば、必ずと言って良いほど候補にあがる料理「ゴーヤチャンプルー」。今日は、そんなチャンプルーについてのお話です。

「チャンプルー」とは、島豆腐を中心にした様々な食材を混ぜて炒める料理です。ちなみに近年では、「チャンプルー」は「混ぜ合わせる」ことの例えとしてよく使われていますが、本来の沖縄方言の「チャンプルー」は料理名で「混ぜ合わせる」などの意味はないそうです。

そして、「チャンプルー」は、”炒め物全般”の事を言うようになってきていますが、昔の人は「豆腐が入っているのがチャンプルーだよ」と言っているそうです。ソーミンチャンプルーやフーチャンプルーはお豆腐が入っていなくても「チャンプルー」と呼ばれていますが、「それは違う！」とけいしょう昔の人は伝えたかったみたいで、沖縄の食文化を次世代へ継承することを目的とした、沖縄県の

認証事業である「琉球料理伝承人」資格の条件になっている「担い手育成講座」の中でも「チャンプルーは豆腐の入った炒め物」と教えられるそうです。

そのほか、沖縄県のしまくとぅばハンドブックでも「ちゃんぷるーんり いーしぇー とーふぬ いっちょー しんかいる いーんどー（チャンプルーは、豆腐の入っているものの事を言うんだよ）」という例文が入っているなど、さまざまな形でその定義を後世に伝えようとしているみたいです。

そんな「チャンプルー」ですが、今回は豆腐が入っているものも入っていないものも含め、いろんな種類があるので、「沖縄で食べてみたいチャンプルー！」を８つご紹介したいと思います。次に沖縄旅行に来られる際に、みなさんも食べてみてくださいね！それでは、いきましょう。

「沖縄で食べてみたいチャンプルー８選！」

沖縄で食べてみたいチャンプルーナンバー８!パパヤーチャンプルー

ナンバー７！、、ナーベーラーチャンプルー

ナンバー６！、、まーみなーちゃんぷるー

ナンバー５！、、そうめんちゃんぷるー

ナンバー４！、、ふーちゃんぷるー

ナンバー３！、、豆腐ちゃんぷるー

ナンバー２！、、野菜ちゃんぷるー

沖縄で食べてみたいチャンプルーナンバー１！、、ゴーヤチャンプルー！！

皆さんは、食べた事あるチャンプルー、食べてみたいチャンプルーありますか？

以上、「沖縄で食べてみたいチャンプルー８選！」をご紹介しました。